Bistrot la Riboule

Chaque semaine et chaque week-end, nous proposons une petite carte de casse-croûte ainsi qu’un menu unique pour garantir le respect et la qualité des produits proposés.

La cuisine ici est proche de celle d'une table d'hôtes puisque « comme à la maison », avec de grandes tables où l'on se sert à la bonne franquette, dans une ambiance conviviale, voire familiale.

Midi en semaine :
Entrée du jour, plat du jour, dessert du jour à partir de 17 €
Supplément fromage : 3.50 €
Réservation fortement recommandée

Samedi et dimanche midi, formule « spécialités » à partir de 25 €
Hors d’œuvre, spécialité du jour & accompagnement, dessert du jour
Supplément fromage : 3.50 €
Réservation fortement recommandée

Parmi les spécialités : Charcuterie de Pays - Blanquette de veau ou volaille aux champignons - Pot au feu - Tête de veau et sa ravigote - Gratin de pommes de terre aux cèpes – Terrines - Bœuf fin gras du Mézenc (AOP) en cuisson lente– Lentilles vertes du Puy (AOP) – Volailles fermières à la crème - joues de Porc de Haute Loire confites...

Le Bistrot La Riboule est labellisé Bistrot de Pays :
Créé en 1993, le label Bistrot de Pays fonde sa mission sur des valeurs d’entraide et de solidarité au profit des bistrotiers indépendants - cafés, restaurants, commerces multiservices – situés dans des territoires ruraux.
Son objectif est de valoriser l'esprit du lieu que porte chaque bistrot, de participer à sa sauvegarde, à son développement et à sa transmission.